返回首页
您还没有登录!   登录 | 免费注册 | 搜索 |
古韵悠远
  文章
醇化的“乌金”

前一篇 熟茶之美 新一篇 茶品、茶人、茶事及网络___随想

在拙文“乌金的韵律”中提到的:乌金还会变化,会变得更好。

“乌金”会不会变化?变好?平庸?是古茶公司说的:乌金已达最佳品饮阶段?

乌金之美是不容至疑。我说,乌金远没达最好!

把乌金撕去所有的包装,放置小紫砂罐内足足醒茶三个月后,来一个蒙目考。

茶友可是乌金迷,象乌金的口感,又不象乌金,更醇厚,更滑了,口感更爽净了,渥气更淡了,但淡淡的雅香始终骗不了——这就是乌金!

这是醒茶的结果,这也是云南普洱在南方广东的放置出来的效果:更醇、更厚、更滑、更绵。但我也隐隐感到,云南存放的香气与广东存放的香是会有变化,云南存放的出的是淡雅的兰香或是糯香,广东存放会出什么香?是陈香显著?荷香,还是兰香?一年的时间对普洱来说,实在是太短!但我会肯定,乌金变是一定的,我只能谨慎验证。

象乌金这样的侈品,现喝是欣赏,存喝是乐趣。

普洱,好玩就在多样性,好玩就在变化!

茶一定会变好,但变成更好茶的前提是本身是好茶;能不能放成,这需要一些技术和足够的耐心!


2010-08-17 20:33:52 |  浏览 (1552) |  分类:聚品 |  收藏 |