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古韵悠远
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汉唐风韵2010年第五代0085品茶会

汉唐风韵0085品茶会

  (2011-07-11 11:57:31)

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2012-04-18 17:22:10 |  浏览 (3386) | 
置顶  普洱的吸引力

普洱的吸引力何在?一、传承;二、韵味;三、平民化。

一、传承。其表现为越陈越香,是区别普茶与其他茶类的最大的不同。尽管有极个别的黑茶类也有此类似特性,但普茶之陈,是以其全方位的陈化,变化莫测口感是非其他茶可比。除此之外的茶类,无不敢以此为口号,不然则不类。在五十年以上陈化的普洱茶上,其圆融的化感,与身体自然的一种融合,非品过不能体味!这就是时间的的普洱茶!历史的普洱茶!普洱茶——最珍贵的东西不是茶本身,而是时间与历史!其外表性在于越陈越香!如果有人说,三五年内的普茶可以代表普洱的真正面目,我只能说,你还不懂普洱。但我们为什么还会存新茶?存新就是为了老,为了旧。也是为了一份传承,一种历史和文化......

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2012-03-20 13:12:35 |  浏览 (460) | 
置顶  回归茶本——,澜沧味,纯的熟茶!

  澜沧古茶之熟茶,个人认为,就古熟而言,无疑是古熟之王。(不代表别人的观点)。也许是个人太喜欢这茶,前面我已经对澜沧熟作了一系列的评述,但最终归结到一个字——纯,无杂感。

   熟茶,无疑大益是老大,此老大——勐海味,成熟批量发酵之老大。此是无容置疑的。除此,就是7581、7663。均为经典!毕竟已经是几十年来的经典,几十年,唯一突破的就是澜沧古熟的——澜沧味!

   澜沧味,除去一般传统熟茶“醇、厚、滑、香、甜”之外,多了那些?雅,纯而已!雅纯,这就是澜沧味的精粹!雅,是一种味,是一种韵,是一种境,是道!纯,是茶之本,是道之初,是婴儿,是万物之本。是一种纯粹!是一种可品之道!是......

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2012-03-20 13:13:24 |  浏览 (663) | 
置顶  澜沧味----用毕生智慧和心血成就的澜沧风格(“澜沧古茶1966”熟茶品感)

    这---就是“澜沧古茶1966”古树熟茶!这就是澜沧古茶人用几十年智慧和心血凝结而成的结晶!这是澜沧古茶“澜沧味”熟茶的一次大展示!也是澜沧古茶公司在公司成立45周年之际,对公司几十年来制造熟茶的一次较为全面的总结;也是天下爱茶人可以通过这茶较为全面地了解澜沧古茶熟茶品独特的风格--“澜沧味”。抱着恭谨和期待的心情,试着诠释这澜沧古茶“澜沧味”熟茶--以此敬献所有澜沧古茶人和广大爱茶人!

1、一号砖。风格:厚滑细腻。

    以04年宫廷茶和06年女儿茶拼配而成。经过六年的云南干仓存放,陈香显现,醇厚细腻,绵滑韵雅,口感饱满,清爽甜润。如景迈清爽舒适的晨风,通体润朗。类似产品有:0......

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2012-03-20 13:28:15 |  浏览 (3277) | 
我的一文上了《茶文化》期刊

我的一文上《茶文化》期刊,可参阅博客详细。

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2011-11-28 17:21:58 |  浏览 (1213) | 
澜沧古茶产品爱的趣喻

澜沧古茶产品爱的趣喻:......

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2011-10-23 00:10:48 |  浏览 (1459) | 
与茶一样的心态

一棵上百年古茶树,历经百年,经风、沐雨、抗旱、抵虫、再生;一饼老茶,呵护,静候,何止千日?

 

我们每天在说茶,论茶,品茶,而茶,还是茶,静静地润泽着心田,只在当你留意其香其味着,才感到茶的存在。

茶,释放出的是一种淡然无为的韵味。

 

端起,放下。

 

一切都是释然,冷暖自知——是否悟道,全在当下,全在自我。

 

茶,其实是一种心境,也是一种境界。

 

无论你是茶商也好,茶人也好,茶客也罢,茶只是一种介质,但绝非不一般的死物。

 

茶是有生命的,无论是普洱还是绿茶、白茶、红茶等等,这生命是你赋予的。当你心有茶,滋长着茶田,你的心灵便生长着生命的茶树。

 

茶是空......

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2011-09-26 13:20:05 |  浏览 (1040) | 
浓绵如乳 香韵如蜜---抢品“春亿”记

......

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2011-09-12 23:07:46 |  浏览 (1514) | 
置顶  好水润茶(二)

既得之好水,未能正确用之,亦可说是空有好水好茶!

如何用好水?

一、用嫩水,不用老水。嫩水与软水在我用水过程中并不是同一概念。软水是自然水固有特征,嫩水则是使用水过程中对水表现特征。比如说某人很高,这是身高;这人形象高大,则只指此人外在气质。当然,这比如未必准确,但这是两个概念!嫩水一般只能作一次加热,反复则老!嫩水通过缓慢加热而得之为最好,急骤加热易使水分子团急骤变化,水质会发生一定的变化。所以个人主张用传统的炭炉加热为最好,其次是现在仿热源的电热加热器,再次是电磁。嫩水对于冲泡高级绿茶类如龙井茶的要求特别之高,否则,茶味大失!对于普洱茶而言,其实同样的重要,老则生硬感,涩滞不快,茶气不......

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2012-03-20 13:16:24 |  浏览 (1196) | 
置顶  好水润茶(一)

好水润茶(一)

喝茶的,只懂茶而不懂水只能说半懂。可见水对茶的重要性。

水为茶之母。许多都会说,也多少会感知。而真正的好水是怎样的标准?怎样依茶而选水?估计大多的茶友不知其中的道道。

“轻、清、甘、冽、纯”,详细点说就是水质要纯静、清冽、轻柔、甘甜,如此而已。但随着现代社会物流的发达,现代人不必局限于古人所谓的名泉名水,大可随意选择。一般可用当地可购到的矿泉水即可。

有以下几个标准:

1、用软水,不用硬水。所谓软硬水其实不复杂,其实就水中含矿物质钙、镁的含量多少而定,每种矿泉水都有标有含量,一般而言,计算工式是:钙含量X2.5+镁含量X4=?,如大于100为硬水,说明水中......

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2012-03-20 13:17:46 |  浏览 (1220) | 
博客新开

“易茶网”为“古韵悠远”博客的内容,为进一步宣传和推广,最近在新浪新安一个家——“汉唐风韵之古韵悠远”博客!内容大置相同,也可经说是一博多网吧,有兴趣的朋友可以浏览http://blog.sina.com.cn/u/2239419310

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2011-07-11 15:58:32 |  浏览 (424) | 
置顶  老特特韵

新茶:极少堆味
汤感:滑厚,入喉干净利落(新茶中稍有水汽)
韵:喉底特殊香气

回甘:熟茶中回甘属一流
味道:有老味,隐显陈感(新茶渥感重)
喉感:微有凉感

叶底:干净利落
预测:三年超越0085

综合:极品好熟

每个人都对茶有自己的评判标准,普洱的好古树熟标准是什么?好象没有!而我的标准:醇、厚、滑、稠、香、甘、活。这七大因子中是自己评判一好熟的标准。无论0085或是乌金或是0088,都是这一个标准去评判。

2011年老特沱据介绍是老茶王偶然所得,其实不然,偶然性是十年努力的一个偶然,其实是必然,是一种执着的必然!

用七大因子去比照0085与老特沱,其实不难分别两茶优点所在,最好是对冲。醇、......

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2012-03-20 13:23:26 |  浏览 (1531) | 
杜春峄印象___生命有茶

  

杜春峄,一般人习惯称为“杜总”,有人称之“杜姨”,有人称之“杜大姐”,有人誉之为“茶王”,有人美誉“云南茶花”,凡此种种,都是对杜老太的一种爱与尊!这种爱与尊可以说是对人至高的评价。有人可能是只是尊重,有人只能是爱,能给人以又爱又尊,这是多么幸福的事情!又有人多少人能得到这种心灵的金牌?

——出生于邦崴村,16岁结茶缘,做茶45载,茶是她人生最重要的主题。太简单的人生历程!但这就是一个茶人的大半生人生!真诚地爱茶45年老茶人的真实写照!

“我是一个执着的人,为茶苦,为茶乐,一路茶伴,一生茶香,生活即茶,生命即茶。”——这是杜老太的真实人生,茶味人生;她把茶融入了她的生命,生命中有......

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2010-12-26 09:52:43 |  浏览 (2644) | 
茶品、茶人、茶事及网络___随想

茶有类之别,所谓六大类,却无高下之分;茶品有高低厚薄山头春夏秋之别,却无贵贱之分。

茶源于自然,自然之厚赐;尝于口,感于体,涤乎心,悟其道;初尝得味,再品得韵,三品得道。茶之于草木,所谓贵贱之分野,视乎茶心。喝茶如人食五谷,过口之物,自然之事;玩茶、识茶、爱茶、敬茶。敬茶之道,诚乎于心;不拘于规矩而格物致知;茶事至臻,水器相辅,境清友和,静清和爱。

茶人之谓,实属对爱茶者的尊称,非一般玩茶或茶玩者可属。唯利是图,穷之所技,嚣闹市井,打斗网络,杯分市场,囤货万仓而无爱茶分享之心亦不可称之茶人!敬茶或曰如信仰,应敬应静应清应和。

游戏之作,不登雅堂,茶余自娱,自亦哂已!

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2010-12-11 18:12:27 |  浏览 (1330) | 
醇化的“乌金”

在拙文“乌金的韵律”中提到的:乌金还会变化,会变得更好。

“乌金”会不会变化?变好?平庸?是古茶公司说的:乌金已达最佳品饮阶段?

乌金之美是不容至疑。我说,乌金远没达最好!

把乌金撕去所有的包装,放置小紫砂罐内足足醒茶三个月后,来一个蒙目考。

茶友可是乌金迷,象乌金的口感,又不象乌金,更醇厚,更滑了,口感更爽净了,渥气更淡了,但淡淡的雅香始终骗不了——这就是乌金!

这是醒茶的结果,这也是云南普洱在南方广东的放置出来的效果:更醇、更厚、更滑、更绵。但我也隐隐感到,云南存放的香气与广东存放的香是会有变化,云南存放的出的是淡雅的兰香或是糯香,广东存放会出什么香?是陈香显著?荷香,还是兰香?......

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2010-08-17 20:33:52 |  浏览 (1552) | 
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